☆★訪問店情報★☆
https://tabelog.com/saitama/A1105/A110503/11037466/
深谷にある素敵なお店【ふかや女子流アイモ】さんにて
つけめん女子をいただいてきました!
店主さんが女性の方で、女性らしい丁寧さや繊細さを感じれる美しい彩りや盛り付け
あたたかいスープはトマトの酸味やコクをしっかりと感じながら動物の旨味も立ち、しっかり美味しいつけ汁ですが
温度が下がると動物の旨味が少しずつ下がりトマトの旨味が前面に押し寄せまるでパスタを食べているかのような感覚に
温度の差でまったく違う良さが顔を出すつけ汁に感動しました(∩︎´ω`*∩︎)
またジェノバソースや粉チーズの味変アイテムも相性はバッチリ
最初から最後まで繊細な作りだと感じる素敵な一杯でした
夜はお酒やおつまみ等も提供しており、アットホームなあたたかなお店でした
美味しかったです、ごちそうさまでした!